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南瓜功效大、吃法多,但是不能随便吃,它究竟哪些鲜为人知的禁忌呢?

南瓜功效大、吃法多,但是不能随便吃,它究竟哪些鲜为人知的禁忌呢?

2019-09-12

说起这南瓜,大家应该都不陌生,都吃过,一定很好吃,确实,它的做法也很太多,比如:炒着吃,炖汤,煮粥,包包子、做成南瓜饼等,既美味又便宜且营养价值高,因此,它才会那么受人们的喜欢。大家都知道南瓜的功效与作用,可吃南瓜的禁忌你知道吗?

南瓜的功效主要有:

1、由于南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

2、南瓜还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

3、促进发育,由于南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

4、帮助消化,由于南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

吃南瓜的禁忌:

1、南瓜不能加羊肉,二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

2、南瓜不能加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

3、南瓜不能加菠菜,南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜不能加红薯,因为它们皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜不能加带鱼,由于带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜不能加红枣,由于红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

吃南瓜不仅要了解南瓜的功效与作用,还要知道吃南瓜的禁忌”,科学享用,才能带来味觉享受。


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